salmorejo

El salmorejo es una crema típica cordobesa que se suele servir como primer plato. Muy semejante al tradicional gazpacho, es un poco más espesa, porque a ella se añade pan. Además de eso, se suele añadir tacos de jamón y huevo duro. La historia de la gastronomía española remonta al Imperio Romano, que trajo el […]