12
Jun
¿Estás buscando una opción fresca, ligera y llena de sabor para tus comidas de verano? ¡No busques más! Te presento la deliciosa y nutritiva ensalada de bacalao ahumado.
Esta ensalada de bacalao ahumado no solo destaca entre las ensaladas tradicionales, sino que también se distingue por ser baja en contenido graso y calórico. Puedes servirla como un entrante, como acompañante de un plato principal o incluso como plato único, siendo una elección ligera muy completa para comer.
Ingredientes ensalada de bacalao ahumado
- 200g de bacalao ahumado en lonchas
- 1 manzana
- 8 tomates cherry
- 100g de mézclum de lechugas
- Unas gotas de vinagre de Jerez o Módena
- 1/4 cucharada de mostaza antigua
- 15 ml de aceite de oliva virgen extra, variedad Arbequina
- Una pizca de sal
Como hacer ensalada de bacalao
Pasos:
- Lava y corta las lechugas si es necesario y colócalas en un bol grande.
- Corta la manzana en rodajas finas y agrégala al bol con las lechugas.
- Corta los tomates cherry por la mitad y añádelos al bol.
- En un recipiente pequeño, mezcla el vinagre de Jerez o Módena, la mostaza antigua, el aceite de oliva y la sal.
- Remueve bien para integrar todos los ingredientes y forma una vinagreta.
- Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para cubrir todos los ingredientes.
- Por último, coloca las lonchas de bacalao ahumado sobre la ensalada.
Consejos:
- Para un toque cítrico y refrescante.
- Prueba añadir trozos de naranja a tu ensalada de bacalao ahumado. La combinación de sabores es simplemente deliciosa.
- Si prefieres una opción más sustanciosa.
- Puedes agregar trozos de aguacate a la ensalada. El cremoso aguacate complementa perfectamente el sabor del bacalao.
- Experimenta con diferentes tipos de lechugas y verduras.
- La ensalada de bacalao ahumado es versátil y puede adaptarse a tus gustos personales.
¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores con esta exquisita ensalada de bacalao ahumado! Una opción perfecta para cualquier ocasión.
¡Buen provecho!
